Hi Uniques,
heute ist der Winter endlich auch hier in München angekommen. Wobei man das hauptsächlich an eisigen Temperaturen und weniger am vielen Schnee merkt. Passend dazu habe ich mir ein frostiges Kuchendesign mit ein paar Eisblumen für euch ausgedacht.
Die Marmorierung:
Für die Marmorierung braucht ihr blauen und weißen Fondant. Da der Kuchen mehr weiß bleiben soll, braucht ihr ca. doppelt so viel weißen Fondant. Je nach Farbwunsch könnt ihr sogar noch mehr weiß nehmen. Jetzt macht ihr aus den beiden Fondantsorten eine blaue und eine weiße Rolle. Jede Rolle sollte ca. einen Durchmesser von 1cm haben. Damit die Rollen nicht zu lang werden könnt ihr den Fondant natürlich auch aufteilen. Nun schneidet ihr 1-2 cm lange Stücke von den Rollen ab und sammelt diese auf zwei Haufen – ein blauer und ein weißer Haufen. Mit dem Schneiden und rollen solltet ihr euch beeilen, da sonst die bereits abgeschnittenen Stücke hart werden können. Wenn ihr fertig seid, mischt ihr die Haufen vorsichtig und beginnt alles zusammen zu kneten. Je öfter ihr knetet, desto homogener wird eure Farbe, d.h. sobald sich blaue Schlieren ziehen könnt ihr den Fondant ausrollen.
Achtung: Wendet den Fondant beim Ausrollen immer wieder, sonst klebt er fest und ihr müsst von vorne beginnen. Dabei könnte dann die Marmorierung verloren gehen. : (
Achtung: Wendet den Fondant beim Ausrollen immer wieder, sonst klebt er fest und ihr müsst von vorne beginnen. Dabei könnte dann die Marmorierung verloren gehen. : (
Jetzt müsst ihr nur noch den Kuchen eindecken und fertig ist eure Tortenverkleidung.
Als nächstes nehmen wir die Blumen in Angriff
Die werden hier sehr anschaulich erklärt.
Da ich keine speziellen Ausstechformen hatte, habe ich runde Ausstecher in zwei verschiedenen Größen verwendet.
Um die Rosen „zu vereisen“ habe ich sie noch mit etwas silberner Lebensmittelfarbe bemalt.
Zu guter Letzt kommt jetzt noch am unteren Rand sozusagen der Tortenabschluss. Hierfür habe ich eine dünne Rolle aus dem restlichen marmorierten Fondant gerollt und einmal um den Kuchen gelegt. Daraufhin habe ich im Abstand von ca. 1 cm essbare Silberkugeln in die Rolle gedrückt.
Als Highlight habe ich einige der blauen Schlieren mit blauem Glitzer nachgefahren, der ebenfalls mit dem essbaren Kleber festgeklebt wird. Am besten lässt er sich mit einem Pinsel auftragen.
So das war’s auch „schon“ 😀
Wie gefällt euch mein frostiges Kunstwerk?
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